드래곤 킹 푸드-맛있고 영양가있는 두유의 소스

드래곤 킹 식품은 중국에서 두유 분말 제품의 최대 제조 업체입니다. 우리 회사는 100 만 개 이상의 고정 자산, 100,000 에이커의 비 GMO 대두 심기 기지 및 세계적 수준의 테스트 장비를 자랑합니다. 우리는 중국 녹색 식품 개발 센터, BCS OKO-GARANTIE GMBH 및 USDA에 의해 인증되어 "녹색 식품", "인증 된 유기농 COFCC, 유럽과 미국의" 유기농 식품 ".

우리의 두유는 종자에서 식탁까지 안전과 건강을 보장하면서 콩에서 단백질을 효과적으로 추출하는 독특한 31 단계 공정을 사용하여 생산됩니다.

우리의 간장 요구르트 소개

우리의 콩 요구르트는 우리의 중요한 제품입니다두유 분말 도매콩을 두유에 넣고 적절한 양의 젖소를 첨가하여 만듭니다. 그런 다음 고온 성 연쇄상 구균과 불가리아 젖산 박테리아를 첨가하여 적절한 온도에서 발효시킵니다. 그 결과 산도, 질감 및 풍미 측면에서 신 우유에 필적하지만 쉽게 소화 할 수있는 맛있고 영양가있는 제품이 탄생했습니다.

간장 요구르트를 만드는 방법

우리의 콩 요구르트는 두유로 만들어지며 불가리아 균주와 고온 성 연쇄상 구균을 포함한 요구르트 박테리아가 첨가됩니다. 때로는 설탕, 포도당 또는 설탕 대체물과 같은 감미료도 첨가됩니다.

콩 가공: 불순물을 제거하고, 씻고, 담그고, 대두를 갈아냅니다. 콩 혼합물에 뜨거운 물을 넣고 끓인 다음 약 10 시간 동안 찬물에 담가 콩의 원맛을 제거합니다. 1:12 비율로 혼합물에 끓는 물을 첨가하여 대두 잔류 물을 분리하고 제거하는 동안 두유를 만듭니다.
균질화: 25MPa 의 압력 하에서 약 80 ℃의 온도에서 두유를 균질화하여 질감을 부드럽고 균일하게 만듭니다.
성분: 두유에 20% 신선한 젖소를 첨가하여 콩 요구르트의 풍미를 향상시킵니다. 이것은 또한 젖산 박테리아 성장에 대한 특별한 영양 요구 사항을 충족시킵니다. 7% 수크로스를 첨가하여 적절한 당-산 비율을 달성하고 0.5% 포도당을 첨가하여 산 생성을 개선한다.
살균: 그것을 살균하기 위하여 30 분 동안 80 ℃에서 물자를 지키십시오.
냉각, 접종 및 발효 전: 물질이 43 ℃로 냉각되면 고온 성 연쇄상 구균과 불가리아 유산균을 1:1 비율로 혼합하십시오. 문화의 4% 물질을 접종하십시오. 그런 다음 혼합물을 병에 넣고 43 ℃에서 4-5 시간 동안 발효시킵니다.
발효 후: 사전 발효가 완료된 후, 물질을 4 ℃에서 10 시간 더 발효시킨다. 품질이 검증되면 소비 준비가됩니다.

Dragon King Foods는 채식주의자에게 완벽한 콩 요구르트를 제공하는 데 자부심을 가지고 있으며 사용되는 요구르트 박테리아는 일반적으로 유제품 기반 제품에서 재배되지 않습니다. 우리는 박테리아 성장에 대한 우려가있을 수 있음을 알고 있으므로 고객에게 가시적이고 투명한 포장 라벨에 인증 라벨을 포함합니다.